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不要加中国白酒,因为中国白酒的香味,不管是浓香型、酱香型还是清香型都会遮盖掉梅子的香气和滋味。酿出来的梅子酒味道会很怪异。 你可以尝试去购买伏特加酒来浸泡梅子,伏特加实际上是蒸馏的很纯的酒,又由于洋酒酿造工艺上和中国白酒的不一样,所以伏特加基本上除掉酒精本身的味道以外,没有其他什么杂味。比如日本的“俏雅”梅酒就是用日本产的烧酒浸泡梅子,烧酒其实再蒸馏过滤就是伏特加了。 现在国产的也有伏特加,价格应该不贵。 祝你酿出好的梅子酒。
Posted By: 本站网友
自己买的话一般都是雪姬的~
梅酒瓶是用来包装自酿梅酒的,这种酒瓶容量都是比较大的 jp
宁波的余姚盛产杨梅,宁波人喜欢喝杨梅酒,所以,走两条路子,一是把酒瓶卖到余姚的酒厂,二是把酒瓶卖给超市,让做自酿杨梅酒的老百姓来购买,每年的量都很庞大的。
水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等. 家庭水果酒的做法 水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。 速酿水果酒的方法: 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装(约 200 C.C.)苹果汁
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