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碧潭飘雪由早春嫩芽绿茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。产地在四川省雅安市名山县,蒙顶山茶!
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不是福建产的,但是福建泉州安溪茶都有卖,茶是来自四川的,我们家也是卖茶的,有卖过这种就知道
个人觉得可以称得上是中国名茶,虽未被评为中国“十大名茶”,但在民间大家一直对碧潭飘雪评价很高。 碧潭飘雪是一种花茶.产于四川峨眉山. 采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。 花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,我以为尚有观赏价值。 碧潭飘雪花茶特点 碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--洁白茉莉。 颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。 碧潭飘雪外形紧细挺秀
鉴别花茶的好坏最主要还是 试泡 好的花茶是沁上去的花香,而劣质花茶则是添加香料,好花茶较之劣质花茶香气更自然,更耐泡!
碧潭飘雪是一种高级茉莉花茶,关键不单是对人体的好,重在品,泡茶过程中茶叶芽和茉莉花逐渐展开的景观,淡雅适度,色彩明显,对于文人雅士来讲很具有观赏价值。 对人体的话,就是普通的茉莉花茶功效了
以天津地区销售的传统品种“白毫”和“小叶花茶”与“碧潭飘雪”相当,因此用其作以比较。 前者选用的茶青无论是叶、是芽条形均较大,多以单瓣茉莉花薰制。香型比较浓郁、耐泡,如果是不加玉兰花的上品口感纯而厚,存放期也较长。北方人多以大壶冲泡,除非上品以外不太据品饮价值,条形、汤色也无甚观赏之处。 “碧潭飘雪”中品以上采用全部小芽茶青,以未开的重瓣小朵茉莉花薰制。香型比较淡雅、幽长。口感爽沥、轻巧,入喉后有一种飘逸之感,但本人所品过的几款“碧潭飘雪”均属中上品,若按常理推算其上品应不乏一种柔润之感。至与冲泡后的条形、汤色是这样的,以85度以下的开水在纯白色薄坯盖碗中冲泡,洗茶 "碧潭飘雪”,是四川省花茶名品,采用的茶胚是四川本地的,中小叶种。 而北方地区(天津)主要销售的是福建和广西的花茶,茶胚一般选自云南、广西、福建的大中叶种,其高档花茶芽头肥硕;但是中低档花茶也有选自湖南湖北南方各省,主要是由茶胚成本决定的。 另,对于楼上朋友的答案我有话要说 “若全用茉莉花,成本太高。” 我想更正一下, 在茉
简单点说,就是花茶.在四川这是最普遍的一种茶,碧潭是说,冲泡后下面的毛峰,因为是绿茶,所以称之为碧,飘雪当然就是指的茉莉花.
1993年8月28日四川省茶叶学会简讯(第三期)载:1993年8月17日四川省茶叶学会常务理事会在新津召开,会议期间,徐金华同志安排了小型茶文化交流,代表们品尝了由徐本人的高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制的高级茉莉花茶,以其品质特点命名为“碧潭飘雪”,茶味清香浓郁。 1993年10月19日,四川省茶叶进出口公司花茶评比评审评委,高级工程师裘览耕、刘以煌汇集同行专家对其碧潭飘雪徐公茶鉴评:外形,条索细紧,显毫匀齐,芽毫显露。内质,香气,鲜香纯正;汤色,黄绿清澈;滋味,醇爽回甘;叶底,黄绿明亮。内质各项因子均具有特种花茶品质特色。 1995年3月16日四川省茶叶标准化技术
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