普洱紫鹃跟紫芽有何分别? -。

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  紫鹃,是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距,但有许多人误认是紫芽。茶科乃是容易基因变异之物,只要授粉种生幼苗,通常容易变异。在一般茶园,为了稳定质量与产量,通常适用扦插无性生殖,如果因授粉而产生变异,茶农都将之拔除。在群体原始变异种之中,有一类芽头为紫色,通常都是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复成深绿色,此即勐海地区当地茶农称之为“紫芽”。 紫鹃和紫芽最大差别为叶形叶脉,紫鹃为小叶种,叶身薄而叶脉不明显,而紫芽为大叶种,叶身深厚,叶脉突显。另外,紫鹃毛茶汤色为紫色,汤质薄带明显苦味;紫芽毛茶汤色金黄,汤质厚重、口感饱满、回韵足。