紫芽茶是因为天气原因导致茶叶中花青素含量较高,呈现出紫色芽叶的情况,滋味较一般茶苦、茶汤呈褐绿或靛青。紫芽茶属于变异来的,量少。 “紫娟”茶树品种是云南省农业科学院、茶叶研究所培育的茶树新品种紫鹃茶。紫鹃茶可以大面积种植。 紫娟”品种的主要特征特性为:属小乔木型,大叶类,中芽种。树姿半开张,分枝密度中等,叶片呈上斜着生,叶形披针形,嫩梢的芽、叶、茎都为紫色。用其鲜叶加工的烘青绿茶,具有茶条紧细颖长,色泽紫黑色,香气特殊(此种香型在绿茶中未知),汤色紫色,而且还具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果, 具体情况: ?id=498
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