一般性的陶瓷碗或玻璃碗、白砂糖、食用油、盐、微波炉,，在微波炉里烤蛋糕时,模具可不可以用一般性的陶瓷碟子代替?。

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  1.原材料不够,少酵母。缺少酵母面包不会蓬松,是死面团,和烤馍没区别。这是原材料的关键。2.注意:使用在微波炉的碟子,是必须遵循微波炉的特点的,不可以随意更换。 微波炉烤面包的温度一定不能高温烤,否则,将烤焦。 磨具必须加盖。3.步骤:1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖放一起,加水少许,调匀。量自行斟酌了。 2.将步骤一调好的料,加入面粉,再加少许水,放入酵母,反复搅拌,将面和匀(标准,不能有面疙瘩,且比较松软。 3.放入微波炉专用碟子(做模具)盖上盖子,放入微波炉低温烘烤(80度左右),约8-10分钟出炉,视模具厚度而定。 4.如果第一次做不好,请调整温度、和面水分反复揣摩。