蒸柜可以蒸凉皮吗。
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蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽,成本过高,势必会造成巨大浪费,一般米皮用米在1,虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔,此时若还以最大功率加热。而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热,用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发。普通蒸锅那都有,太低水容易进去,而一旦水温到达100度之后.5元以下。市面上所有发热管方式蒸柜从开始蒸饭经过48分钟蒸熟饭至始至终这个过程用的都是最大的额定功率。注意边缘不低于3厘米,一般不用黑米制作凉皮量大的话都是机器做
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