尖椒炒八爪鱼材料八爪鱼,尖椒,胡萝卜,葱,姜,蒜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精做法1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎2.八爪鱼飞水3.葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀
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小枫的魔方世界Cube World - 第20期恶斗八爪鱼忍者无敌
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美女生吞八爪鱼
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1.需要李锦记的沪式甜面酱。2.黄瓜切片,红辣椒切片。3.清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。5.另起油锅见热,倒入蒜头爆香。6.倒入沥干的八爪鱼。7.一大勺甜面酱,翻炒匀。8.倒入黄瓜和红辣椒,翻炒至黄瓜变色即可。小诀窍八爪鱼会缩水,不要切太小。 八爪鱼也有墨囊,清洗时要注意及时冲干净才好。才不会影响菜的颜色。还有很多种做法哦!
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小公鸡汤下奶。。。。。。。。。
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章鱼又称八爪鱼 葱拌章鱼 原 料: 章鱼 350克。 大葱 15克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各适量 操 作: 1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙; 2. 将触脚剁下,切2.5厘米长的段; 3. 将头一切两半,放开水中烫熟; 4. 与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可 豉椒炒小卷 原 料: 章鱼 150克。 红辣椒 50克 辣椒(青、尖) 30克。 大蒜 10克 大葱 10克 味精 1克 白砂糖 2克 江米酒 5克 香油 5克 豆豉 3克 植物油 30克 各适量 操 作: 1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段; 2.蒜切片; 3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时,淡化咸味后,捞出,沥干水分; 4.锅中放入适量油,烧至温热后,放入咸小卷,改用小火炸约2分钟,捞出; 5.倒
?f=FB_days&id=1058&n=&t=2 里面有几种做法~~ 正宗青岛葱拌八爪鱼的做法 1、将八爪鱼去内脏,洗净,改。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。 2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。 3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。 4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。 5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。 6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。 7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。 吃起来很脆,味道为八爪鱼的原味。
八爪鱼吃法很多,看个人喜欢,焖的、白灼的、红烧的、铁板的都行,本人最喜欢的是白灼,非常鲜美,做法也最简单,不过这要求是新鲜的八爪哦。
想要 把八爪鱼 真正的弄得好吃 是很麻烦的 首先要把 鱼做处理 1.要把鱼头鱼身 处理干净 尤其是眼睛 一定要祛除 要不在做的时候会感觉到很腥 并且还影响菜色 2.要用醋 和酒 浸泡一下 八爪鱼 让它充分 得到软化 在烹饪的时候不会老 3.要想真正 感受下 八爪鱼的鲜 那就要 清拌了 1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体 头部 清理干净 3)选用清醋 糖 蒜 辣椒油 (或者芥末) 海盐 凉拌 生着吃
清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后取一容器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。
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