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    我们日常生活中所食用的红糖、白糖、冰糖、方糖,都是由蔗糖制成,只不过制作工艺和纯度有所差别。蔗糖是糖类(又称碳水化合物)的一种,为二糖(又称双糖),是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。易在人体内水解为葡萄糖和果糖。

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