铁观音浓香和清香的区别。

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  浓香型发酵度比较高,多在50%左右,干茶乌绿油亮,揉捻成紧结的球形,口感醇厚悠长,烤火香浓郁; 清香型铁观音,口感甜爽清新,更接近绿茶的清爽花香,干茶外观砂绿,揉捻成半球形,比较符合现代人口感要求,为市面常见铁观音类型; 除了浓香型和清香型外,还有一种介于两者之间的,韵香型铁观音,口感和香气也在两者之间,但是揉捻程度更接近清香型,多呈半球形。 制作方法更加遵循传统工艺,对茶青的要求更高,品质更好。 金凤凰正韵铁观音是属于韵香型茶叶的经典之作,在产地、培育方法、生态技艺方面都有特殊要求,因此尤为珍贵!